一、产品概述
1. 产品介绍
这次体验的是乐安县登仙桥食品发展有限公司的竹笋系列,根据消费者的喜好不同,将竹笋的做法、味道和药用价值进行了分类,其中包含冬笋系列、小竹笋系列、泡椒笋系列、碳烤笋尖系列和即食手剥笋系列等。
2. 产品定位
据官网所知,乐安县登仙桥食品发展有限公司是一家专业从事竹笋、蘑菇、荞头、马蹄等农副产品深加工并生产销售有关休闲食品的企业。该公司的竹笋系列主打休闲食品类定位,当然该公司的竹笋系列在饭桌上也很受欢迎。
3. 产品的商业模式
乐安县登仙桥食品发展有限公司的竹笋系列所用的竹笋是农户们采摘最新鲜的竹笋去壳,放在锅里煮,煮完之后,用工具将其水分榨干,再用盐进行腌制防止腐烂,在农历六月太阳最烈的时候将腌制好的竹笋进行晾晒,保证竹笋中的水分充分被晒干,而登仙桥公司就是收购农户手上晒干得成品笋进行煮沸,封包进行售卖。
二、市场分析
由上表分析,我国至2013年以来休闲类零食市场前景良好,发展潜力大,且休闲类零食的用途不断扩大发展,受到越来越多人的喜欢。不仅如此,越来越多的人对健康和新鲜的关注度不断提高,在休闲类零食市场中绿色健康又新鲜的食品越来越受欢迎,市场的需求量不断增多,市场前景比较好,上升空间较大。
三、用户分析
通过对各大电商平台的店铺评论区有关消费者的评论分析可知,乐安县登仙桥食品发展有限公司的竹笋系列受众群体较广,作为休闲零食来吃是比较受小孩子欢迎的,作为餐桌菜品可焖炒可炖煮这一用途来说是比较受大人欢迎的,按照竹笋的相关功效来说是非常受女性用户欢迎的,特别是容易上火的青春期少女和易胀气的人群的欢迎。根据评论区的总体数据反馈来看,女性消费者占到70%以上,年龄层约在15-50岁之间的女性消费群体,多位于江西地区。
四、产品体验
在购买之前我通过上网查资料和浏览官网知道了乐安县登仙桥食品发展有限公司的竹笋系列所用的竹笋是纯天然竹笋的在春雨季节之后生长迅猛,由农户在竹林中挖掘春笋在保证竹笋得肉质鲜嫩和竹笋得生长成熟度合适的情况下采摘回家之后,将竹笋去壳,放在锅里煮,煮完之后,用工具将其水分榨干,再用盐进行腌制防止腐烂,在农历六月太阳最烈的时候将腌制好的竹笋进行晾晒,保证竹笋中的水分充分被晒干,而登仙桥公司就是收购农户手上晒干得成品笋进行煮沸,封包进行售卖,原材料都是采用竹笋最嫩的部分制作,保证笋的鲜度和嫩度。在各电商平台售卖的价格较实惠。
在各电商平台搜索相关店铺后,向客服询问了生产日期是否新鲜,如何包装,发什么快递等等琐事且浏览了评论区看到了其他消费者的好评如潮后,进行了下单,随后商家快速的发了货,在此期间客服态度良好,体验感较舒适。三天到货,物流速度较快。拿到商品后,发现密封完好,无胀气、漏气和破损等情况存在。
每个系列的竹笋的味道比较多样,适合不同口味人群的需求,泡椒笋系列的,酸酸辣辣的超级开胃,吃了一段时间,之后发现自己的肠胃的消化能力变强了,之前因为夏天而导致的胃口不佳也有了改变,我就拿它做了凉拌菜等拌饭菜,因为笋很新鲜,又嫩又爽口,导致我食欲大增,但是又因为植物纤维丰富,我不仅没胖还促进了肠胃吸收让胀起来的小肚子瘪了下去。
冬笋系列用的冬笋是一种富有营养价值很高的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,也能有助于消化。该品牌的冬笋都是采用竹笋最嫩得部分制作,口感脆嫩,我经常将它用来拌菜,炒炖,煮汤,涮火锅,而且我发现冬笋的脂肪含量很低,粗纤维较多,有促进肠道蠕动、帮助消化、解便秘之效,常食可清热化痰、利膈下气、促发痘疹。
小竹笋系列是颜值比较高的残品,笋肉呈乳白色或金黄色,口感鲜嫩爽口,清脆可口,细嫩无渣,查了一下资料发现它富含多种维生素,氨基酸,微量元素,是一种膳食纤维,可以促进消化,也有利于清火化痰。
乐安炭烤笋尖系列的笋尖采用山泉水泡发,开袋即食,清爽脆口,鲜嫩多汁,而且都是现做现发。所以我吃到的时候非常新鲜,又嫩又爽口,味道非常不错,是我心目中零食类的必选品。
我发现手剥笋是当前比较火爆的一款休闲产品,口感适中,有三种口味,可以满足多个地区选择,而且竹笋本身具有丰富的营养价值,但是现在很多人由于工作繁忙没有时间去烹饪食品,这款竹笋可以让买家们可以品尝到舌尖上的鲜美,而且这款手剥笋不仅汁多,还口感清甜,选用的都是竹笋最为鲜嫩的部分。这一款产品我觉得非常适合喜欢自己享受动手剥笋乐趣的人,因为剥笋的时候极其解压又能体验到在自然状态下剥笋的感觉。
总体来说,体验的舒适度和满意度较高,优点较多。
但是,第一次听说要体验乐安县登仙桥食品发展有限公司的竹笋系列时,我表示没有听说相关品牌,知道我了解相关资料后才发现这个公司的宣传力度不够,虽然好吃却没能很好的宣传,相关的短视频平台的宣传视频也是拍的不尽人意,很难通过视频去了解相关的制作过程等,我认为这是一个缺点。
五、总结
乐安县登仙桥食品发展有限公司的竹笋系列优缺点并存,其优点是食物非常新鲜爽口,而且是纯天然生长极其符合绿色健康理念,品种、口味特别多可以满足不同喜好和地区的人们的喜欢,也非常好吃,其次商家发货很快快,客服态度非常好,各电商平台的营销策略也很不错,给予了消费者比较实惠的价格,合理的运用了竹笋自身特点及功效的作用;但也有缺点,就是是宣传较薄弱,不论是视频还是图片,质量参差不齐效果较差。建议贵公司招揽相关宣传人员,提高宣传质量,提高品牌知名度促进商品的销售。